Zagabria non ha mai avuto così tanti ristoranti e bistrot dove non dovete spendere una fortuna per mangiare bene e fare interessanti esperienze gastronomiche. Se siete in cerca di sapori eccellenti e ambienti unici a Zagabria, ecco per voi i migliori ristoranti di cucina tradizionale croata.
1. Gostionica Ficlek
Indirizzo: Pod zidom 5, 10000, Zagabria
La trattoria (gostionica) Ficlek offre un’esperienza straordinaria nel cuore di Zagabria, unendo la tradizione a un approccio moderno. Gli interni sono ispirati alla storia delle trattorie di Zagabria, con dettagli autentici come stufe in ghisa e lampade d’epoca. Qui potrete rilassarvi in un’atmosfera accogliente gustando piatti preparati con ingredienti locali.
Nell’offerta troverete piatti tipici come la carne panata alla zagrebese, gli štrukli e lo strudel. Particolare attenzione è data alla selezione dei vini, che include vini e grappe (rakija) della casa, in collaborazione con cantine locali.
2. Okrugljak
Indirizzo: Mlinovi ulica 28, 10000, Zagabria
Okrugljak è un ristorante con una lunga tradizione e un fascino rustico. Situato nel quartiere di Mlinovi, è rinomato per la sua autentica cucina zagrebese. L’interno è arricchito da travi massicce in quercia di Slavonia e stufe in ceramica verde dei primi del ‘900, particolari che creano un ambiente caldo e accogliente. In estate, la terrazza nel giardino, all’ombra degli alberi e con il suono del ruscello Medveščak, rende Okrugljak il luogo ideale per pasti in famiglia e celebrazioni.
Il menù cambia con le stagioni, ma include sempre antipasti freddi tradizionali, zuppe, piatti di carne e specialità di pesce.
3. Stari Fijaker
Indirizzo: Mesnička ulica. 6, 10000, Zagabria
Stari Fijaker offre un’accoglienza calorosa e una cucina tipica di Zagabria e dello Zagorje. In un ambiente accogliente, potrete gustare piatti tradizionali preparati con grande cura. Il ristorante è famoso per la sua qualità nella preparazione dei piatti, dalla carne ai mlinci e agli štrukli. È il posto ideale per riunioni familiari, celebrazioni ed eventi privati. L’atmosfera dello Stari Fijaker ricorda lo spirito della vecchia Zagabria, con ingredienti locali e una preparazione impeccabile che garantiscono un pasto piacevole e gustoso.
4. Mlinarica Pub
Indirizzo: Ulica Matije Jandrića 36, 10000, Zagabria
Mlinarica Pub è una nota birreria di Zagabria che recentemente è diventata una delle protagoniste nella scena della birra artigianale locale. Oltre ai suoi famosi pranzi veloci, Mlinarica offre eccellenti grigliate a carbone e dolci fatti in casa. L’interno è rustico, con tavoli e panche di legno, mentre un grande camino nella parte vetrata crea un’atmosfera accogliente. Dal 2016 Mlinarica si è unita alla cosiddetta rivoluzione delle birre artigianali, con un’offerta da questo punto di vista che si abbina perfettamente ai loro piatti.
5. V Starem Melinu
Indirizzo: Junkovićev put 2, 10000, Zagabria
V Starem Melinu si trova ai margini del parco naturale di Medvednica, a Gornji Stenjevec, e offre un’atmosfera magica con una terrazza immersa nella natura. Il ristorante è situato in un vecchio mulino del XVII secolo, e l’interno e la terrazza offrono una vista meravigliosa e un’atmosfera accogliente. Il menù include piatti tradizionali come anatra arrosto con i mlinci e vitello con patate, mentre i dessert, come lo strudel di mele, sono perfetti per gli amanti dei dolci.
Ognuno di questi ristoranti porta con sé un fascino ed una qualità unici, offrendo il perfetto connubio tra tradizione e approccio moderno alla cucina. Se siete a Zagabria, non dimenticate di visitarli e godervi i loro piatti speciali e la calorosa accoglienza del personale.
